課程名稱

調酒師是怎樣煉成的

是否新開課

是

是否團隊授課

否

學 分

2

學 時

16

考核方式

集中□

課程類別

任意選修課

先修課程

無

選課對象

旅游管理專業或喜愛調酒的學生

授課教師

劉寶平

出生年月

1977.1

職 稱

講師

所學專業

旅游管理

學歷/學位

本科

E-mail

聯系電話

授課容量

班數（1）×每班人數（200）=總學生數（200）

近三年所授相關課程

調酒師是怎樣煉成的

開課時間

與地點

周一，7-8節，（                ）□

周三，7-8節，（                ）□

周四，7-8節，（                ）□

   課程簡介（含課程講授內容，300字以內）：

   《調酒師是怎樣煉成的》是酒店管理專業的一門專業方向課，本課程把“就業導向、素質本位、能力核心”作為課程建設的基本指導思想，圍繞學生的“人文精神”和“職業能力”培養，引導學生在本課程的學習中，不斷提高自己的社會能力、方法能力，使自己成為有職業素質、職業能力和可持續發展能力的現代職業人。

   主要參考資料：

   《酒水知識與服務技巧》 主編：王鈺    中國鐵道出版社

   個人簡介（50字以內）

   劉寶平榮獲“高級調酒師”，榮譽稱號，豐富的實踐經驗和深厚的理論知識相結合，能夠讓學生對調酒師有一個全面的認識，使學生踏入社會后更好地開展導游工作。

教研室意見

所在院部意見

教務處意見

負責人簽字

年  月  日

負責人簽字

年  月  日

負責人簽字

年  月  日