古井酒文化博物館

    古井酒文化博物館，于1994年9月開始籌建，籌建到完工歷時(shí)2年又3個(gè)月。經(jīng)安徽省建委驗(yàn)收，評為優(yōu)質(zhì)工程。走近博物館一樓展廳，首先看到一副千年古井亭照片，這口井是公元532年的遺跡，距今有已有1466年的歷史，它是古井的商標(biāo)，也是古井貢酒股份有限公司的象征。第二副照片是李德生同志們1992年10月24日在千年古井前與市領(lǐng)導(dǎo)的合影照片。迎面墻上嵌兩個(gè)榮譽(yù)櫥窗。櫥窗內(nèi)具有代表性的兩塊金牌，一塊是古井貢酒1963年在第二屆全國品酒會上被評為八大名酒第二位的國家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢坏诙K是1988年古井貢酒在巴黎第十三屆國際食品博覽會獲得中國白酒屆唯一的一塊金牌。

親切的關(guān)懷

     大廳的屏風(fēng)上鑲嵌著江澤民、喬石、李瑞環(huán)、李嵐清、李貴鮮、以及省和輕工總會領(lǐng)導(dǎo)與董事長王效金、總經(jīng)理?xiàng)罟膺h(yuǎn)親切會見的巨副照片。1994年4月26日，安徽省經(jīng)濟(jì)成果展在北京民族文化宮舉行，江澤民總書記走進(jìn)古井展廳，握著王效金的手說：“古井貢酒很有名氣。”

亳州名城自古盛產(chǎn)美酒

    一進(jìn)博物館大門，啟功先生的“佳釀千年傳魏井，濃香萬里發(fā)湯都”一副金字對聯(lián)豎在正中兩個(gè)明柱上，對聯(lián)精辟的概括了古井貢酒和亳州的歷史。

    1987年國慶招待會上的國宴用酒只擺了茅臺和極古井貢酒兩種白酒的照片，楊得志將軍手拿古井貢酒連連稱許的照片；南主人企鵝夫婦在雪地上張開翅膀，歡迎古井貢酒的畫面特別引人注目。

    2012年9月26日由中國酒類流通協(xié)會、中華品牌戰(zhàn)略研究院主辦的“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價(jià)值評議成果發(fā)布會在國家會議中心揭曉，經(jīng)“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價(jià)值評議組委會評測，安徽古井貢酒股份有限公司品牌價(jià)值為208.99億元，同比增長48.55%，位于全國白酒第七位、安徽省第一位。

曹操進(jìn)貢九釀春

     曹操的《上九釀酒法》現(xiàn)在放大放在櫥窗內(nèi)，它作為釀酒技術(shù)發(fā)展的一個(gè)飛躍，是近代霉菌深層培養(yǎng)法的雛形。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！直到今天，我國浙江一帶的加飯酒，仍采用這種方法釀造。到目前為止，不是傳說中的而是有文字記載的，只有曹操的“九壇春釀”最悠久。曹操塑像后面有曹操的《短歌行》“何以解憂，唯有杜康。”

中國悠久酒文化

    一幅原始人身披樹葉在一起飲酒的畫面中，有6000年前半坡時(shí)期的葫蘆形紅陶瓶和新石器時(shí)期的紅陶單耳酒杯，這些酒具記載著中國悠久的酒文化。

    有一塊圖版寫著“天然酒”。〈〈蓬隴夜話〉〉中說“黃山多猿猱，春夏采雜花果于石洼中，醞釀成酒，香氣溢發(fā)，聞數(shù)百步。“以此證明沒有人類就有果酒了。從出土的商代青銅器看，由于商代農(nóng)作物技術(shù)的提高及農(nóng)具的改進(jìn)，農(nóng)業(yè)有了發(fā)展，商代的酒業(yè)也得以迅速發(fā)展。一件件精美時(shí)代不同、造型各異的酒器，就是一個(gè)生動(dòng)的證明。

背景文字

     古井酒文化博物館，坐落在安徽古井集團(tuán)公司總部的對面。一進(jìn)該館大門，我國著名書法家啟功先生的一副金字楹聯(lián)——“佳釀千年傳魏井，濃香萬里發(fā)湯都”便會直落眼底，該對聯(lián)精辟地概括了“千年古井”和“古井貢酒”的歷史與文化淵源。

    作為安徽省亳州市唯一入選首批“國家級工業(yè)旅游示范點(diǎn)”的古井酒文化博物館，是安徽省的一個(gè)重要旅游景點(diǎn)，被該省文化廳列入省“十大”行業(yè)館之一。該館以“古井酒文化”為主線，版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！全面展示了古井酒文化對中國酒文化的繼承和發(fā)展，被譽(yù)為“華夏第一白酒博物館”。博物館總投資1500多萬元，始于1994年9 月籌建到完工，歷時(shí)2年又3個(gè)月。占地3200平方米，建筑面積2200平方米，由漢闕、角樓、清式長廊和大殿組成。該館分為樓上、樓下兩個(gè)展廳和中國酒文化、古井酒文化、古井發(fā)展史、名酒薈萃、古井畫廊等五個(gè)展區(qū)。

    一樓展廳為中國酒文化。從原始社會到近代各個(gè)時(shí)期有關(guān)中國酒文化的陶器、瓷器、青銅器及其精美的圖案、造型等。這些器物制作精良，造型栩栩如生，情趣別致；在裝飾上也相當(dāng)考究，或繪上鮮艷瑰麗的彩色花紋，或雕刻規(guī)則神秘的動(dòng)物和幾何圖案，其形態(tài)刻畫高度凝煉，細(xì)致入微。從原始社會半坡時(shí)期一直到中國近代，各個(gè)時(shí)期的酒器酒具，這里應(yīng)有盡有。其中最為珍貴的是晉獻(xiàn)給清代儲秀宮慈禧太后專用的豆青回紋大酒甕，被古井人譽(yù)為“鎮(zhèn)館之寶”。 版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！令人欣慰的是，這里還珍藏了古井附近出土的西漢陶酒杯和陶酒碗，這在根本意義上從器物到精神大大地豐富了古井酒文化的內(nèi)涵。

    二樓展廳為古井企業(yè)文化。其中，也薈萃了許多中外名酒及我國著名書畫家的珍貴字畫。中國五千年的酒文化是中國政治、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展的一面鏡子、一個(gè)窗口，從各個(gè)時(shí)期酒器酒具精美的圖案和造型上，都能看出中國古代勞動(dòng)人民的聰明才智。古井酒文化是中國酒文化的重要組成部分。在古井發(fā)展史展廳，大量的圖片資料和實(shí)物充分展示出了兩代古井人艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)史和發(fā)展史。

    作為古井人成果的集中展示區(qū)，名酒展廊里還存放了古井建廠以來各個(gè)時(shí)期、不同系列、不同品種規(guī)格的幾百個(gè)酒品代表，琳瑯滿目，蔚為大觀，包括白酒、藥酒以及古井年輕的啤酒和葡萄酒。這里不僅展示了1989 年最后一屆全國評酒會評出的17大名酒，而且還展示了當(dāng)時(shí)全國所有參賽的368種地方名酒，酒品共達(dá)868種之多。幾乎每一個(gè)到過古井酒文化博物館的人，都可以在名酒展廊里驚喜地找到自己家鄉(xiāng)的名酒。

    酒美賴有佳泉。古井貢酒除了一口魏井外，在該館大殿東側(cè)還有一口“地下宋井”，距今已有1000多年了，古井人將此宋井重新淘凈并修葺一新，把井中的酒器、磚瓦等物陳列在該館展櫥里，供人參觀。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！現(xiàn)在，這口古井同樣被安徽省人民政府批準(zhǔn)為“省級文物保護(hù)單位”。

    來到古井酒文化博物館，每個(gè)參觀者可以看到歷史的延續(xù)、文化傳承和發(fā)揚(yáng)。它不僅為亳州增添了一道重要文化景觀，更是一個(gè)中國酒文化的圣地，每年接待游客近兩萬人。已被亳州市人民政府指定為國家文博機(jī)構(gòu)和重要的愛國主義教育基地。成為“中國歷史文化名城——亳州”的又一重要景觀。

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